旅游学院教员参加第四届饮食文明临盆国际学术会议暨第五届食文明生长大年夜会

2019/07/22 213 次检查 发布部分:党委宣传部
撰稿:杜昀倩 摄影: 审核:丁林

  2019年7月5日至7日,第四届饮食文明临盆国际学术会议暨第五届食文明生长大年夜会在中山大年夜学成功举办,旅游学院杜昀倩师长教员参加了此次会议。该会议以“社会变迁中的食品花费”为主题,共约请到了15位国表里有名专家与学者停止了四场主题演讲,还有来自各有名高校和机构的120余位饮食研究的专家、传授予青年学者参与到四个学术分服装论坛t.vhao.net中,对六个不合的主题停止了分享与交换。

旅游学院杜昀倩师长教员参加第四届饮食文明临盆国际学术会议暨第五届食文明生长大年夜会留影

  旅游学院教员杜昀倩在会议第三学术分服装论坛t.vhao.net中停止说话,关于题为 <A Study on the Impact of Tourists' Consumption Value and Familiarity on Food Image Perception--Taking Macao as an Example>《旅客饮食花费价值、熟悉度对美食笼统感知影响研究——以澳门为例》的学术研究分享,该项研究聚焦美食旅游范畴,拔取了“世界美食之都”——澳门为案例地停止研究,商量了旅客对美食旅游资本的笼统感知和影响身分分析,该研究取得了与会专家的肯定,会后也和其他学者合营停止了热烈的评论辩论。

  经过过程参加本次学术会议,从地理学、人类学、社会学等交叉学科视角,充分的思虑了由饮食激起的关于旅游的热议,促进了和国表里知逻辑学者的对话与交换,加深了我院教员关于美食旅游范畴的研究,彼其间积极分享了新不雅念、新办法、新趋势,碰撞灵感,激起出了新的学术火花。

与会人员合影纪念